营养与食品科学系(DNFS)培养学生在营养和食品科学技能沟通方面表现出色, 研究, 政策, 宣传, 和服务. 营养学专业的毕业生将作为该领域的创新领导者，改善个人和社区健康. 参加营养学教学课程的学生将为有监督的实践做好准备，从而有资格参加CDR资格考试，成为注册营养师. 食品科学专业的毕业生接受食品安全方面的培训, 分析, 质量保证, 并将新产品开发和服务于行业, 政府, 非营利组织.
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加州州立大学洛杉矶城市食品花园
加州州立大学洛杉矶城市食物花园是一个由美国农业部资助的项目，旨在创建一个可持续的城市食物花园，供学生训练, 学习和开展水科学研究项目, 植物科学, 社会科学, 营养科学.
该花园的优势在于其跨学科的方法, 这涉及到历史教职员工吗, 生物学, 地球科学, 营养科学系. 通过研究项目和课程, 来自这些学科的学生合作并了解本地和本地植物物种的重要性, 可持续农业实践, 促进土壤健康, 水的管理和保持, 种植食物背后的科学技术, 减少资源不足社区的粮食不安全.
参与
学生饮食协会(SDA)是一个活跃的, 学生领导的组织，每年举办各种活动. 其中包括:行业专家的研讨会和客座讲座, 获得志愿者和有偿工作机会, 有机会在在线学生杂志(the eatator)上发表文章, 参加一年一度的全国营养月庆祝活动, 以及学生与营养专家互动的见面会. 这个小组对任何学生开放, 学生们被要求支付一小笔费用来支付零食和其他费用.